Décroche.ai vise un parcours simple : laisser l’appelant expliquer sa demande, capter les informations utiles et préparer une suite plus exploitable qu’un simple message vocal.
Quand l'appel arrive pendant le service, l'IA récupère les détails utiles, prépare la confirmation et laisse la salle valider ce qui doit l'être.
Client Bonjour, je voudrais une table pour quatre vendredi à 20 h, avec une allergie au gluten.
IA Je note le jour, l'heure, le nombre de personnes, l'allergie et le bon numéro pour confirmation.
La salle n'interrompt pas chaque appel pour collecter les bases.
Allergies, groupe ou terrasse remontent dans le récapitulatif.
Le client peut recevoir une confirmation selon vos règles.
Les horaires limites restent sous contrôle de l'équipe.
Le client appelle pendant le service.
L'IA collecte les détails de réservation.
La salle reçoit une demande prête à confirmer.
Le minimum utile est de récupérer les couverts, l’horaire, la date et les contraintes évidentes.
La réservation doit rester rattachable à une personne pour confirmer ou rappeler sans friction.
Le client et l’équipe doivent retrouver une sortie claire plutôt qu’un appel oublié pendant le service.
La salle rappelle plus tard avec peu de contexte et risque de perdre la réservation.
Le récap laisse nom, couverts, horaire, numéro et prochaine étape dans le tableau de bord.
Si le contexte reste flou ou si la capacité est sensible, la confirmation peut rester humaine.
Les cas sensibles peuvent rester à confirmer si la salle préfère valider certains créneaux à la main.
Horaires, accès, menu ou retrait peuvent être traités à partir de votre base sans surcharger l’équipe.
Résumé, transcription, SMS et action restent visibles pour corriger le parcours dans la durée.
Vous pouvez commencer sur les réservations simples avant d’élargir aux modifications ou demandes plus nuancées.
Le plus utile reste de tester un appel réaliste, puis de vérifier si l’équipe retrouve déjà tout ce qu’il faut pour confirmer ou rappeler.
Nom, activité, volume d’appels ou blocage concret suffisent. Le message part automatiquement vers l’équipe Décroche.
